Grießbrei mit allerlei Wildfrüchte

Meine Kinder lieben Grießbrei und könnten ihn täglich essen. Doch ich brauche Abwechslung in diesem Kindergericht und so hab ich es einfach mal mit eingelegten, eingekochten und getrockneten Füchten verfeinert
Kombucha meets Wildkräuter

Was sind das für Fermentationskulturen, um die sich viele Geschichten und Mythen ranken? Was ist Kombucha und Wasserkefir eigentlich? Woher kommen sie ursprünglich, was ist der geschichtliche Hintergrund dieser Gärgetränke?

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