Das Beste ist, dass es nicht nur lecker schmeckt sondern auch sehr gesund ist.
Prinzipiell nehmen wir zu wenig essenzielle Fettsäuren in unserer ,,normalen“ Nahrung auf, diese finden wir gerade im Granola wieder. Dort befinden sich diese Proteine in Form von Hülsenfrüchten, Nüssen usw. wieder.
Die gedörrten Früchte können je nach Saison und Vorrat variieren. Dies geben uns durch ihren Fruchtzucker langanhaltende Energie Reserven.
Die Kräuter die wir verwenden liefern uns wichtige Nährstoffe.
Je nach Saison, Lust und Laune kann man Frühlingskräuter, Sommerblüten oder Herbstfrüchte wählen…
Tolle Kombinationen lassen sich natürlich auch mit Gewürzen herstellen.
Zum Beispiel:
Vanille, Tonkabohne, Zimt, Kardamon, Zimtblüte, Anis, Fenchelsamen…
Die perfekte Mischung macht es aus!
Ich bin der Typ ,, Reste Verwertung“ die schmecken soll. Bei mir gibt es des Öfteren offene Nüsse vom Kuchen backen, Trockenfrüchte vom Studentenfutter , ich hab immer etwas über was verwertet werden kann. Hat sich mal wieder zuviel angesammelt ist es wieder Zeit um Granola zu machen, denn das mag die ganze Familie.
Sommer Granola:
Basic Rezept plus gehobelte Mandeln, Kokosraspeln, get. Erdbeeren, get Zitronenverbene, Zitronenzesten, Tonkabohne oder get. Waldmeister,.
Basisrezept:
- 325 g Haferflocken
100 g Kokosfett
125 g Bio Honig
75 g Nüsse
Trockenfrüchte optional
(Feige, Dattel, Pflaume,
Apfelchips, Hagebutte)
Tonkabohne (Vanille)
Blüten deiner Wahl
½ Bio Zitrone
1 Prise Salz
