Was ist eigentlich die Retterbox???
Es ist gerettetes Bio Obst, was der Norm nicht entspricht und somit nicht im Supermarkt Regal landet. Ein paar junge Oberösterreicher hatten die Idee diese aufzukaufen und wieder weiter zu verkaufen. Man kann sie wöchentlich oder monatlich bestellen.
Es gibt verschiedene Größen der Kisten, so das für jeden Haushalt etwas dabei ist. Das Beste daran ist, dass die Box nach Hause geliefert wird.
Ein kleiner Beitrag für die Umwelt und ein Zeichen der Verschwendung von Lebensmittel entgegen zu wirken.
Hier der Link dazu…
https://www.afreshed.at/retterbox
Zutaten: Diese Sorten sind dafür geeignet 🥬Spitzkraut 🥬Grünkohl 🥬Weißkraut 🥬Wising
Ein großer Krautkopf
Couscous
Gemüsebrühe
Karotten, Mais
WILDKRÄUTER wie Schafgarbe, Scharbockskraut, Gundelrebe, Giersch
Olivenöl
Zitrone
Sojasauce
Sesamöl
Zubereitung:
♡Den Kohl vom Stiel befreien und 2 Minuten in Salzwasser blanchieren
♡Gut abtropfen,und auf einem Küchentuch ausbreiten
♡Die Karotten in Stiefterl oder Schleifen schneiden.
♡Couscous in der Gemüsebrühe kochen mit Salz, Olivenöl und Zitrone abschmecken.
♡Hummus als Erstes auf den Kohl geben, danach mit Wildkräutern ,Frischkäse, Mais und Couscous belegen und zusammen rollen.
♡Die Rollen in 3- 4 Teile schneiden Sojasauce und Sesamöl in einer Schale vermischen
