Lärchen-Brennnessel Sirup
Hier habe ich einmal eine andere Methode der Sirup herstellen gewählt. 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Wer keinen Zucker mag, kann auch den ersten Ansatz so trinken, jedoch ist dieser nicht lange haltbar…
Es ist dann: Infused Water with herbs
Zutaten:
1 Hand voll Lärchentriebe
2 Hände voll Brennnessel Spitzen
1kg Zucker
2 l Wasser
2 Zitrone
Ein Teelöffel Zitronensäure
Zubereitung:
Zuerst gebe ich die Kräuter mit den Zitronenscheiben in eine Schüssel , mit Wasser aufgießen und Zitronensäure hinzugeben danach umrühren.
Es sollte alles bedeckt sein, eventuell mit einem Tuch abdecken.
24- 48 Stunden dunkel und kühl ziehen lassen Danach absieben und mit dem Zucker aufkochen Die heiße Flüssigkeit in saubere Flaschen abfüllen.
Da mein Keller zu warm ist lagere ich den Sirup im Kühlschrank.
Schmeckt unglaublich frisch, perfekt für die hoffentlich bald heißen Sommertage♡♡♡♡
